2020年这场疫情对我国的消费者的消费行为和消费习惯产生了较大影响，并引发人们对健康生活的进一步思考和追求。坚果零食类产品越来越被95后和00后消费人群所喜爱，被视为“第四餐”。他们的消费需求兼具多元化和个性化，对行业趋势的影响程度较为深远。未来符合健康理念的坚果产品及其衍生品类必将受到年轻消费者的亲睐和追捧。

坚果炒货市场趋势

　　《中国膳食指南 2016》显示，根据中国人体质测算，平均每人每天坚果摄入量应不少于 10 克。但我国居民中食用坚果人数占比只有约 10%，每天坚果消费量只有 4-5 克， 且以瓜子、花生等籽类坚果为主。我国居民坚果摄入量远低于平均水平，对比发达国家人均坚消费量差距极为明显。以此为参考，中国人急需要调整坚果类食品的摄入量，来提升国民身体素质。而从营养成分、消费成本等各方面综合比较，花生是一种更普惠的全民坚果食品。（数据来源：中国食品协会）

　　根据中国产业信息经济网数据显示，从 2010 年到 2018 年，我国休闲食品类行业增长迅速，年复合增长率达 12.49%，2020 年预计可达 12984 亿元。 从长期来看，随着消费趋势的升级和人均收入的提高，休闲食品市场规模有望持续增长。坚果类食品市场位列休闲食品规模第二。数据表明，中国人正在越来重视和喜欢坚果类食品，坚果食品正在成为休闲食品中的主流品类。（数据来源：中国产业信息网）
年轻人的“第四餐”

　　从消费特征上看，80后喜欢原味、五香味等常规口味的坚果。购买坚果时较为看重坚果的品质、价格及新鲜程度，更喜欢购买混合坚果，常在聚会时、旅游途中、工作之余吃坚果。
90后在消费习惯上更敢于尝试新鲜事物、关注个性化口味的坚果，更注重趣味性，购买坚果时较为看重包装和品牌的知名度。他们更喜欢吃混合坚果，经常在没时间吃饭时、三餐前后、睡觉前、健身前后吃坚果。在这些碎片时间里吃上一些坚果，快速补充能量，已经演变成了他们这代人“第四餐”。

　　“第四餐“怎么选

　　坚果炒货是坚果炒货是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的一类休闲零食。坚果是植物的精华部分，花生被誉为“长生果”，营养极为丰富，蛋白质含量大于鸡蛋，钙含量每100克中含量120毫克，脂肪含量约35%，且大部分属不饱和脂肪酸，相比动物油脂的饱和脂肪酸，不易凝固。目前市场上的花生炒货类食品中，傻二哥是一家代表性品牌，风靡海内外，广东省名牌产品，成为深入人心的国民炒货花生品牌。

　　傻二哥小酒花生，20年专注，精选北纬37度优良的气候条件和肥沃的胶东半岛种植出的鲁花花生，甘甜爽口，饱满诱人，脆而不腻。16道工艺匠心秘制，只为一颗好花生。小滋椒盐味、热情香辣味、情义烧烤味三种口味，广受年轻消费者的喜爱，网红创新的包装和友情、爱情、休闲、梦想、思念、奋斗六大主题故事激发了他们内心里对自身群体的身份认同。

　　活跃在在中国各大城市奋斗的年轻人们，背井离乡，在不起眼的岗位上打拼，趁年轻——苦点累点撑一撑，看未来——幸福日子慢慢享。无论是休闲小聚、居家旅行、餐前小饿，一颗小酒花生让人能量满满、瞬间气氛到位。城市里有多少年轻的打工人，就会有多少小酒花生的故事。用一颗小酒花生为自己打气加油，这就是年轻打工人“第四餐”的首选。